Δύο διαφορετικά ταχυφαγεία στη Λευκωσία βρίσκονται στο στόχαστρο των υγειονομικών υπηρεσιών και της κοινής γνώμης, μετά από σοκαριστικά περιστατικά που αφορούν τη υγιεινή των τροφίμων και τη συμπεριφορά τους.

 Περιστατικό 1: Μούχλα και ψημένο σκουλήκι σε πίτα

Πελάτης ανέφερε πίτες με σαπισμένη μούχλα και στη δεύτερη παραλαβή πίτα με καμένο σκουλήκι στο εσωτερικό μερός της. Οι εικόνες προκαλούν σοκ και ανατριχίλα.

Όταν ο πελάτης αναφέρθηκε στον υπεύθυνο, η απάντηση ήταν ειρωνική: «Ίνταλως κάμνεις ρε κουμπρέ;»

Περιστατικό 2: Ωμά σουβλάκια

Μια «βόμβα» στο στομάχι

• Η μούχλα μπορεί να περιέχει μυκοτοξίνες που επηρεάζουν το συκώτι, τα νεφρά και το ανοσοποιητικό.
• Τα έντομα μεταφέρουν λοιμώξεις και παρασιτικές λοιμώξεις και μεταφόρες του εντέρου στομάχιο.
• Το άψητο κρέας, ειδικά χοιρινό ή κοτόπουλο, μπορεί να μεταδώσει σαλμονέλα, E.coli, καμπυλοβακτήριο και τριχίνωση – λοιμώξεις που προκαλούν από γαστρεντερίτιδες μέχρι σοβαρές ενδονοσοκομειακές καταστάσεις.

Τα περιστατικά αυτά, όπως επιβεβαιώθηκαν, καταγγέλθηκαν στις υγειονομικές υπηρεσίες. Ωστόσο, το θέμα δεν είναι μόνο οι αναφορές, είναι το γεγονός ότι τέτοια περιστατικά συνεχίζουν να συμβαίνουν, σχεδόν ανενόχλητα.

Σε μια χώρα που πασχίζει να στηρίξει τον τουρισμό και τη φήμη της για ποιοτικό φαγητό, τέτοια περιστατικά καταστρέφουν την εμπιστοσύνη του καταναλωτή και ενδέχεται να πλήξουν και την εικόνα της ίδιας της Λευκωσίας ως ασφαλούς γαστρονομικού προορισμο

Όποιος αποφασίζει να ταΐζει κόσμο, οφείλει να σέβεται βασικούς κανόνες υγιεινής και ανθρώπινης αξιοπρέπειας. Δεν είναι όλα «εντάξει» δεν είναι όλα «μια φορά έτυχε». Όταν οι πίτες πρασινίζουν και οι σκουληκο-εκπλήξεις σερβίρονται με χαμόγελο, κάτι έχει σαπίσει  και δεν είναι μόνο το ψωμί.

Και τα μαγαζιά που τον ταΐζουν μούχλα και ψευτομαγκιά, πρέπει να τελειώνουν.

Στο παρόν στάδιο δεν αναφέρουμε τα ονόματα των καταστημάτων, καθώς βρίσκεται σε εξέλιξη σχετική έρευνα των αρμόδιων υγειονομικών αρχών.